Elaborar este Mole Poblano genuinamente es un proceso que requiere dedicación y muchas variedad de ingredientes frescos. Inicia con los chiles mulato, oscuro y diferentes tipos, quemados y desvenados . Luego, deben agregar especias tales canela , clavo , estrella de anís y piñas , junto frutos se

Descubrir la tradicional gastronomía nacional es una aventura para los sentidos. Más allá de los tacos y los burritos que a menudo se ofrecen en restaurantes fuera de el país , existe un mundo de sabores complejos y técnicas ancestrales. Desde los moles de Oaxaca, con sus múltiples chiles y espec